Come. Juega. Crea. Repite.
No somos un restaurante. Somos un laboratorio creativo donde la comida es solo el principio.
EAT
Hot dogs de autor pensados para sorprender, no para repetir fórmulas.
PLAY
Bolera integrada en el espacio. Pista, partida y picoteo.
CREATE
Eventos, drops, colaboraciones con artistas y marcas.
CONNECT
Comunidad para personas curiosas, creativas e inconformistas.
No hemos venido a hacer otro restaurante.
HOTLAB nace de las ganas de probar, crear y romper con la rutina. De la idea de que comer puede ser mucho más que sentarse, pedir y marcharse.
Probamos. Fallamos. Mezclamos. Aprendemos. Volvemos a intentarlo.
Porque las mejores cosas casi nunca nacen siguiendo una fórmula. Aquí los hot dogs son solo el principio.
EXPERIMENTACIÓN
SERVIDA EN PAN
Pedidos online próximamente · mientras, ven a visitarnos al local
01 / 07Basic
El punto de partida. Pan brioche, salchicha fresca de vacuno o cerdo y salsa a elegir entre ketchup, mostaza o mayonesa. Directo, sin rodeos. Puedes añadir extra de queso o bacon por 0,50 €.
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02 / 07Cheesy
El que nunca falla. Philadelphia, chutney de mango, cheddar crema y cebolla frita. Cremoso, dulce-salado y crujiente. Básicamente comfort food metido en un brioche.
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03 / 07BBQ Fire
Dulce al principio. Fuego después. BBQ honey, crema de aguacate, cheddar crema y polvo de kikos picante. Ahumado, cremoso y crunchy, con un picante que aparece justo al final.
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04 / 07PremiumGourmet Cartel
El lado más elegante de HOTLAB, pero sin ponerse traje. Chimichurri de mostaza, rúcula, parmesano, mayo de cilantro y limón y cebolla frita. Fresco, intenso, crunchy y con muchísimo sabor.
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05 / 07PremiumThe Hottest One
El que viene a jugar fuerte. Mojo picón caramelizado, mayo chipotle, jalapeños, cheddar crema y chips de batata. Picante, cremoso y crujiente. No es el más discreto de la mesa.
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06 / 07PremiumTruffle Flex
Para los que vienen a lucirse. Mayo de trufa, rúcula, tomate seco triturado, crema de aguacate y chips de batata. Cremoso, intenso y con ese punto de trufa que convierte el hotdog en un pequeño flex.
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07 / 07PremiumHoney Savage
Dulce y salado sin pedir permiso. Mermelada de bacon, queso brie, mayo chipotle, miel y polvo de kikos. Cremoso, caramelizado, ligeramente picante y peligrosamente adictivo.
Ver en el menúTodos nuestros hotdogs llevan pan brioche blando y salchicha fresca elaborada por nosotros, disponible en cerdo o vacuno.